Менеджер ресторана

Требования:
Образование: среднее-специальное или высшее
• Опыт работы в общественном питании не менее 1 года на руководящих должностях, опыт руководства персоналом

Личностные качества:
• Организаторские способности
• Умение быстро и эффективно принимать решения
• Ответственность
• Хорошие коммуникативные качества
• Работоспособность
• Инициативность
• Умение работать в команде
• Клиентоориентированность
• Активная жизненная позиция

Должностные обязанности:
Организовывать бесперебойную и высококачественную работу на смене в соответствии со стандартами KFC
• Ежесменная мотивация персонала на достижение плановых показателей работы
• Планирование, организация (распределение) и контроль сотрудников на смене, координация работы тренеров
• Адаптация и поддержка новых сотрудников на смене
• Своевременное обеспечение наличия готовой продукции для гостей. Организация работы сотрудников 2-й и 3-й линии по приготовлению блюд
• Обеспечение 100% выполнения стандартов приготовления блюд и безопасности продукта
• Контроль чистоты на всех линиях, правильной эксплуатации оборудования
• Контроль работы оборудования, своевременная подача заявок на ремонт и ТО
• Заказ продуктов и материалов поставщикам для обеспечения бесперебойной работы смены
• Корректное снятие складских остатков ТМЦ, ежемесячное участие в инвентаризации
• Работа с жалобами гостей

Условия работы:
• График работы:5/2, выходные скользящие
• Испытательный срок 2 месяца
• Оплата труда: по результатам собеседования

Дополнительные:
• Бесплатное питание, возможность карьерного роста,
• Развитие профессиональных и личностных качеств